詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
世界第一等
倪子钧,唐振刚,巴钰,杨子仪,张善为,周咏训,班杰,王少伟
港台综艺
2005/中国台湾
台湾第一等
小马
2019/中国台湾
综艺新时代
内详
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